开化钱江源电子商务有限公司致力于本地文化旅游商品及特色农产品的开发销售，通过线上线下相结合的模式，向市场输送开化的特色产品，同时承接节日主题活动的策划、举办，以及各项培训接待服务。更多开化美食、特产请联系我们！

开化音坑乡境内耕地多为富含腐殖质、土层深厚、水分充足的沙质土地，非常适合萝卜的生长，这里产的萝卜，个大水多，口感脆甜，深受大众喜爱。音坑萝卜的主要做法有腌萝卜、清炖萝卜、萝卜干、萝卜丝炒牛肉、萝卜炖排骨、萝卜腊猪蹄等。

开化钱江源电子商务有限公司是开化县国资委直属企业-开化县文化旅游集团有限公司下属子公司，致力于本地文化旅游商品及特色农产品的开发销售，通过线上线下相结合的模式，向市场输送开化的特色产品，同时承接节日主题活动的策划、举办，以及各项培训接待服务。更多开化美食、特产请联系我们！除了清水鱼，开化青蛳当属开化美食的花魁了，“开化美食进杭城”当然少不了它。

开化青蛳：开化传统河鲜美味，不同于螺蛳，它外壳细长，肉质灰绿色，因为其肉质鲜嫩可口、风味独特、营养丰富，素有盘中明珠之美誉。开化“清清白白”菜，嘴里吃得是清清白白的菜, 过得是清清白白的日子，做一个清清白白、堂堂正正的人。

开化钱江源电子商务有限公司是开化县国资委直属企业-开化县文化旅游集团有限公司下属子公司，致力于本地文化旅游商品及特色农产品的开发销售，通过线上线下相结合的模式，向市场输送开化的特色产品，同时承接节日主题活动的策划、举办，以及各项培训接待服务。更多开化美食、特产请联系我们！【原料】主料：清水鱼辅（配）料：山茶油、紫苏、生姜、大蒜、盐、料酒、辣椒。

11月2日，由中国饭店协会指导、开化县人民1***主办的首届中国·开化美食文化节暨开化美食旅游发展论坛盛大开幕。当天中午，业内***、美食达人和县内外游客一共千余人齐聚山清水秀的金星村，共享一场美食文化饕餮盛宴。