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杭州市民祝帆在品尝之余告诉记者：“独特的原料，精心的烹制，加上饮食与文化的有机结合，让我很想去当地再进一步品尝这样的美食。”

同桌的白云峰先生也说：“开化菜口味好，清淡而香味十足，我很满意。”现场还设置了开化汽糕制作推介和龙顶茶茶艺表演区域，来往的顾客被刚出炉的汽糕吸引了目光，纷纷驻足品尝。