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开化传统河鲜美味。青蛳的生长对水温、水质和周围环境的要求极高,必须具备三个条件,一是要纯净的清水,二是要流动的活水,三是水中要有大大小小的鹅卵石。何田清水鱼生活在山区的清水中,因而鳃色红艳,开化汽糕,无半点泥腥味。山区海拔高,气温较低,生长速度较慢,一年才可长半斤左右,开化汽糕购买,肉质细腻而有弹性,鱼汤则粘稠如饴,鲜味绵长。
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开化青蛳:开化传统河鲜美味,不同于螺蛳,它外壳细长,肉质灰绿色,因为其肉质鲜嫩可口、风味独特、营养丰富,素有盘中明珠之美誉。开化“清清白白”菜,开化汽糕哪里买,嘴里吃得是清清白白的菜, 过得是清清白白的日子,做一个清清白白、堂堂正正的人。
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