冷冻低温库的库温一般为-22～ 25。它是用各种制冷设备，即人工制冷的方式，使室内保持一定的低温。很多食品如冰淇淋、海鲜等需要在-25℃库温下保存才不会变质，如冰淇淋储藏时达不到-25℃，它的香味就没有了;海鲜食品的鲜味和口感就差多了。

低温库的特点是：不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间冷库的库温达到-25℃，对这段时间没有特殊的冷库设计工艺及技术要求，对这个冷库的库温是有严格的要求，在-22℃～25℃之间，这就是典型的低温库。4）沒有历经冷冻的货品，禁止直入冷冻物冷冻间，以确保商品品质，避免毁坏冷库。冻库相比于保鲜库，它的作用机理有很大的不同，过低的温度会造成食品如肉类海鲜细胞***，新鲜程度会受到很大的影响，所以对于果蔬肉类的储藏，并不是温度越低越好。

拼装冷库安装要求

1、领料：根据工程设计施工材料单到配件仓库领取材料，并认真核对材料及配件型号。

2、运输：冷库安装前，按发货单核对冷库库板数量。装卸库板时，做到轻拿轻放，在库板的每层及地面接合部铺垫防划层。

3、冷库整体拼装时，应与墙体及屋顶留有间隙，地面或底拍必须水平，施工环境要清洁。

4、库体内部用角铝固定前，应用玻璃胶密封，在用角铝靠实拉卯固定。拉铆钉间距300毫米。门口上下侧间距为100毫米。

冷库安装之后，温度出现过低的现象可能是因为机组过大，而导致冷库里面的空气温度快速下降而引起的，但是我们可以发现，货物的温度还处于较高的一个水平。

也可能是因为冷库安装之后，冷库的保温效果比较差，那么，就会导致散热有所加快。这个现象可能是因为我们所选择的冷库板质量差引起的，建议大家在选择冷库板的时候一定要注意它的厚度，只有厚度符合要求的冷库板才能够具有一定的保温效果。