冻库主要适用于肉类、水产等食品贮存。冷藏是把有不同温度需求的食品保存在不同温度的冷藏库内作短期或长期的储存。低温冷藏库是在-20°C以下，用于储藏含乳制品的冷饮的冷藏库库温应定在-20°C～-28°C，一般来说冷藏库冷藏是将有此类需求的食品，在它要求的温度下保质储存。因为，温度降至 -15 ℃ 以下，食品冻率较高，微生物和酶类基本上停止活动、生长，氧化作用也缓慢。所以食品可以贮存较长时间，并有较好的冷藏库冷藏质量。此外，冷藏食品还要求冷藏库内温度要相对稳定，温度过大的波动将会引起食物的变质。

冷库设备一般由隔热材料、制冷机组设备建成，***人员要定期检测好其中的冰、水的含量，冷库门和制冷设备的检查也是必须的。对于 一般冷库来说，墙面、地面、门上都是不能有冰霜的，特别是管道和制冷设备上面的冰霜要及时清理，以提高制冷效能。对于进入冷库的产品也要严格把关，以保证商品质量。进出时候库门要随手关闭，如有损坏，及时修理，对于接触外界空气的门，应当设制过度室，减少冷热空气对流。不同的冷库规定不同的用途，不要混用。

冷库设计的全过程中应当留意到什么难题呢？一、冷库安装设计应当留意到现场精准测量的规格。现场精准测量的规格十分的关键，冷库设计应当尽可能设计精准，那样防止偏差，也可以确保以后的库板和压缩机的设计更加的精准。二、冷库安装设计应当精准的计算压缩机的HP数。这一是十分关键的，压缩机配变大，奢侈浪费冷库的基本建设成本费，压缩机配变小，冷库的温度达不上。因此说，配出来精准的压缩机，不但可以降低冷库的成本费，更可以确保冷库的温度。三、冷库安装设计应当设计出冷库的库板。设计好冷库的库板是修建一个好的库体的必需的规定。冷库板设计的精准，在修建全过程中的耗损也少，库体修建的也较为的极1致。四、冷库安装设计应当分配技术***的安裝精英团队去开展冷库的安裝。技术***的安裝精英团队，工程施工阅历丰富，可以非常好的进行安裝的每日任务。五、冷库安装设计的全过程中，应当总领全局性，把每一关键点，每一层面都考虑到及时。