生鲜冷库日常维护方法：

　　1、电源。

　　对用电设备来说，要常检查并确认电源电压是否符合要求。若冷库设备长期不用时，应关闭生鲜冷库的总电源，并确保生鲜冷库设备不受潮、不被灰埃等其它物质污染，以免漏电造成触电事故。

　　在对制冷设备的电器设备进行检修时，应由电工或懂得用电知识的人员来操作，切记，任何检修都要切断电源，以确保安全。

　　2、冷库门。

　　冷库门是生鲜冷库重要的构造部分，进出入冷库时要随手关门，减少冷库开关门次数。同时，要根据实际情况定期对冷库门的铰链、拉手、门锁等添加润滑油，保证冷库门开关严密。

　　3、制冷机组。

　　制冷机组是生鲜冷库设备的核心部件，因此也是日常***的重要部位。对制冷机组，要定期检查其各连接管、阀件上的连接管是否牢固，是否有制冷剂渗漏等。同时要注意，制冷机组周围不能堆放杂物;制冷机组上的冷凝器易被沾污，要定期清洗，以保持良好的传热效果;在运转过程中若发现噪声异常，要停机检查，排除后再运行等。

　　4、除霜。

　　在生鲜冷库运行中，导致冷库蒸发器上霜层增厚的原因主要有：空气湿度过大、化霜间隔时间长、库温设定不正常等，发生这些问题时，都要进行除霜处理，然后观察跟进，确定霜层消失后停止化霜，并稍等片刻后再重新启动设备。

大型冷库项目的技术要求比较高，需要考虑的因素也很多，如对库房合理的布置，机器的选型及搭配方案等等，所以对冷库工程建造商的要求也比较高。否则后期大型冷库的一个小维修就会牵扯很多方面的问题，浪费企业的人力物力财力，所以说对于大型冷库的建造一定要选好冷库工程商，宥冰制冷多年专注综合性、大型冷库规划、设计，有丰富的建造经验，是值得您信赖的选择。

根据温度来划分冷库，分为保鲜冷库、阴凉库、低温冷藏库、速冻库等等。

保鲜冷库温度主要在-5℃~5℃之间，可用于日常果蔬、干鲜类食品、花卉、冷鲜肉的低温保鲜。阴凉库的库温通常在10~25℃，较普通冷库没有太过严格的密封保温要求，适合对温度不是非常高的用户，比如用纸质包装箱包装的干性食品，或者一些塑料密封包装的茶叶等。我们常说的低温冷藏库，还有一种的说法，叫做冷藏间，温度通常在-15~-25℃。而速冻库，多用于对物品中心温度有更高要求的一些食品，通常都在-35℃以下。