易腐食品类冷藏车（A-F类） A类冷藏车：平均温度12至0摄氏度； B类冷藏车：平均温度12至-10摄氏度； C类冷藏车：平均温度12至-20摄氏度； D类冷藏车：平均温度小于或等于0摄氏度； E类冷藏车：平均温度小于或等于-10摄氏度； F类冷藏车：平均温度小于等于-20摄氏度。 医liao器械冷藏车（G、H类） G类冷藏车：平均温度8至2摄氏度； H类冷藏车：平均温度小于或等于-20摄氏度。

应用冷藏车时，应当维持车厢內部的清洁。因为蒸发器电扇的***，气体会在车厢汽车内循环，造成路面的碎削或不干净的东西被蒸发器离心风机吸进。长期的***，会使很多的杂质吸进到蒸发器盘管内，进而危害制冷机组的致冷实际效果。由于盘管会被杂质一点点的包围起来，造成盘管的热交换器率降低。因此冷藏车应用两年后大伙儿会觉得致冷实际效果比不上刚开始，除自身常见故障缘故外，就是说由于盘管很脏引发。因而确保车厢里路面的清洁是确保制冷机组一切正常工作中的重要。

冷藏车的出現，使很多非常容易易腐烂的新鲜水果、肉类食品、冷饮等食品，可以在冷藏冷藏的标准下保持长距离运送。 冷藏车分成冷藏汽车和铁路线冷藏车两类。冷藏汽车关键应用于城市內部的食品装运，如将冷饮、水果、鱼类等从加工厂运输到每个店铺，有时候也开展中、短路线的城市间冷链运输。铁路线冷藏车则肩负起中、长距离的冷冻食品运送每日任务。