根据温度来划分冷库，分为保鲜冷库、阴凉库、低温冷藏库、速冻库等等。

保鲜冷库温度主要在-5℃~5℃之间，可用于日常果蔬、干鲜类食品、花卉、冷鲜肉的低温保鲜。阴凉库的库温通常在10~25℃，较普通冷库没有太过严格的密封保温要求，适合对温度不是非常高的用户，冷冻库多少钱，比如用纸质包装箱包装的干性食品，或者一些塑料密封包装的茶叶等。我们常说的低温冷藏库，还有一种的说法，叫做冷藏间，温度通常在-15~-25℃。而速冻库，多用于对物品中心温度有更高要求的一些食品，通常都在-35℃以下。

冷库的分类

按结构形式分，冷库可分为： 土建冷库、 装配式冷库（活动冷库)

按使用性质分，冷库可分为: 生产性冷库、 分配性冷库、零售性冷库。

按规模大小分，冷库可分为：

大型冷库、 中型冷库、 小型冷库（小冷库)

按冷库制冷设备选用工质分：

冷库可分为： 氨冷库、 氟利昂冷库五、按使用库温要求分，冷库可分为:

高温冷库、中温冷库、低温冷库、超低温冷库、冷藏冷库、速冻冷库。

按使用结构材料及档次分，冷冻库定制，冷库可分为:

冷库、低档冷库、玻璃钢冷库、彩钢冷库、不锈钢冷库。

按使用储藏特点分，冷库可分为：

超市冷库、恒温冷库、气调冷库

按储藏物品分，冷库可分为；***冷库、食品冷库、水果冷库、蔬菜冷库、茶叶冷库等。

生鲜冷库日常维护方法：

　　1、电源。

　　对用电设备来说，要常检查并确认电源电压是否符合要求。若冷库设备长期不用时，应关闭生鲜冷库的总电源，并确保生鲜冷库设备不受潮、不被灰埃等其它物质污染，以免漏电造成触电事故。

　　在对制冷设备的电器设备进行检修时，应由电工或懂得用电知识的人员来操作，切记，衢州冷冻库，任何检修都要切断电源，以确保安全。

　　2、冷库门。

　　冷库门是生鲜冷库重要的构造部分，进出入冷库时要随手关门，减少冷库开关门次数。同时，要根据实际情况定期对冷库门的铰链、拉手、门锁等添加润滑油，保证冷库门开关严密。

　　3、制冷机组。

　　制冷机组是生鲜冷库设备的核心部件，冷冻库改装，因此也是日常***的重要部位。对制冷机组，要定期检查其各连接管、阀件上的连接管是否牢固，是否有制冷剂渗漏等。同时要注意，制冷机组周围不能堆放杂物;制冷机组上的冷凝器易被沾污，要定期清洗，以保持良好的传热效果;在运转过程中若发现噪声异常，要停机检查，排除后再运行等。

　　4、除霜。

　　在生鲜冷库运行中，导致冷库蒸发器上霜层增厚的原因主要有：空气湿度过大、化霜间隔时间长、库温设定不正常等，发生这些问题时，都要进行除霜处理，然后观察跟进，确定霜层消失后停止化霜，并稍等片刻后再重新启动设备。

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