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柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、清肠、利便等***，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助效果。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，故而对脑血管***，有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分。

红柚除了具备红肉蜜柚特征特性外，果外皮在相应遮叶下呈淡粉红色和果皮下的海绵层是粉红色的， 果肉呈玫瑰红色，营养元素高于红肉蜜柚，新品种红皮红肉蜜柚稳定性高·果大皮薄、瓤肉无籽，色泽鲜艳、汁多柔软，清甜微酸。表现为早熟，丰产、品质极优。