1新服服务营销——向老客户推出专门服务
目前餐饮业又有针对性推出了服务营销,即专门针对酒店老客户推出的营销手段。
2餐厅形象营销——对餐厅形象设计和策划
酒店可以在店徽的设计、餐厅主题的选择、餐厅的装饰格调、家具、布局、色彩灯饰等方面下功夫,使之起到促销的功用。
3媒休营销对餐厅加以宣传
餐饮业营销人员可以通过两种方式利用媒体进行营销。
4合理利用餐内部人员推销
快餐店营销怎样呢?人员推销一般又可以分为两种情形,专人推销和全员推销。一般餐饮业可设专门的推销人员进行餐饮产品的营销工作,也可以利用酒
的加盟企业拥有良好的经营模式,除了的品质和规范的管理,良好的经营模式也是加盟企业发展中必不可少的。如今,市场竞争激烈,的企业能在残酷的市场竞争中存活下来并寻求发展,加盟快餐店哪家便宜,良好的经营模式发挥了很大的作用。的加盟企业大多紧紧围绕企业宗旨,加盟快餐店哪家好,对自身进行合理的***,采用多元化的经营模式,不断拓宽自身的经营途径,加盟快餐店价钱,获得长足发展。
顾客需求
顾客选择快餐店主要考虑方便、快、好吃、卫生几个因素。方便不方便取决于选址;快不快取决于点餐、出餐、就餐的速度;好不好吃取决于餐品原料、加工工艺、是否现制现吃;卫生取决于日常管理。从产品结构的角度讲,加盟快餐店,餐品结构同样影响快不快、好不好吃、卫不卫生几个因素。上面讨论过,餐品数量越少,点餐、出餐、就餐越快,翻台速度越快,单位面积的使用率越高,同样房租你能赚更多的钱。餐品数量同样能影响餐品的口味,以杭州润景为例,只有饸饹面、卤肉夹饼、现打粉汤、酱猪棒骨、现制小菜等餐品,由于餐品简单,所以制作上完全现做现卖也不影响出餐速度。就是说如果产品简单,在保证出餐速度的前提下,就能够做到现制现吃。这了快餐出餐速度与口味之间的矛盾,做到又快又好吃。
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