流动人口的不断增加_健康频道

流动人口的不断增加自从改革开放以来，外出旅游观光的人越来越多，旅游业已成了热门行业，旅游业的发展加速了餐饮业的不断发展。另外，大量的农村富余人口到城市去务工或经商，他们绝大部分要在外就餐。这些流动人口的增加，扩大了对餐饮业的市场需求，这是餐饮业发展的重要契机。职业女性的增多今天的女性，许多已经走出家庭并有了自己的职业。要掌握职业需要的知识和技能，就要用大量的时间来学习。这些职业女性很少有时间从事家务劳动，而生活水平的不断提高，使职业女性能够用外购食品或在外就餐的方式来解决家人的吃饭问题。

还有一部分老板,***却不知道为什么***

国餐饮业是个有意思的圈子，大部分老板在赔钱，但是不知道为什么赔钱，就是死都不知道怎么死的。但是外行看上去，这个行业却异常繁荣，因为遍地都是饭馆。制造这个繁荣景象的就是这批不知道自己怎么死掉的老板，因为你方关店，我又开张。死了夏明翰，还有后来人。还有一部分老板，***却不知道为什么***。粗俗点说就是有狗屎运，误打误撞做对了。但是对在哪里就不知道了。只有一小部分***的餐饮从业人员，能够洞悉餐饮业的本质，在审视一个餐饮项目或者一家餐厅的时候，有洞若观火之功。

快餐店在就餐环境营造上要费功夫

快餐店在就餐环境营造上要费功夫，符合周围就餐人群习惯：大学周边重装饰，轻装修，注重时尚；社区店注重温馨，营造家的感觉；商业区要注重档次，注重简约等等。

与菜品******相比，快时尚餐饮用餐环境颇显档次，可以说消费者用***消费就可享受到的餐厅装修。菜品的***和环境的营造出的高性价比成为吸引消费者就餐的一宝。以***吸引高客流，严格控制成本快餐店有一套成本控制体系，必须实现标准化，采购必须控制成本。 营业额-成本=利润。如果成本过高，那么相应的利润也比较低。快餐店经营过程中有一句俗语：开快餐盈利，钱都是抠出来的。一天节约100块钱很简单，一年下来就是3万的纯利， 一个小的快餐店一年无非挣个二三十万，所以控制成本很关键。优化动线，提升排队意识