杭州润景贸易有限公司是一家从事汉堡、炸鸡等西式快餐运营、连锁加盟为一体的私营企业，从事西式快餐经营四年有余，注册资金500万，已拥有直营店20家及加盟店200多家，公司运营中心位于浙江省杭州市。

在人们生活节奏极快的当下，人们变得越来越没时间享受生活本身，一日复一日的忙碌使得在繁华城市中绽放青春的年轻人在工作之余选择用快餐或是速食来填饱肚子，只为了多挤出一些可以休息的时间。在快餐中，炸鸡凭着其味道美、出餐快、易饱腹获得了广大上班族和小孩子的喜爱，行业前景光明，引得许多创业者纷纷加入了炸鸡行业，其中大多数都搭上了连锁炸鸡品牌的“快车”。

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鸡的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、***A，***C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。

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从食物成分上看：

蛋白质：鸡肉蛋白质含量约为20%，猪肉平均是13%左右，当然猪瘦肉蛋白质含量高一些。另外鸡肉蛋白质的氨基酸组成与***更为接近，利用率更好一些。

脂肪，鸡肉脂肪含量在9%左右，猪肉平均为18%，快餐店***吗，猪瘦肉相对低一点7%左右；但是鸡肉脂肪中的不饱和脂肪酸含量高，而猪肉则是以饱和脂肪酸为主，不利于心脑血管***、肥胖等***防治。

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