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勇忠机械设备厂与您分享如何剥莲子

其实只要把莲蓬头掰开就可以了，不需要太大力就可以把里面的莲子逐粒挖出来，每颗莲子外面还有绿色的表皮，这时可以用小刀划一划就能轻轻将整颗莲子剥出了。

既可以单独生吃，也可以将莲心留下来泡茶喝。莲蓬也有用处，可以在饭快熟的时候把它放在放上面，米饭就会带有特殊的香味，胃口都好了。

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勇忠机械设备厂与您分享莲子皂角米粥的做法步骤

1取适量皂角仁,淘净,温水中浸泡2---3小时。

2莲子入水浸泡，绿豆入水浸泡。

3银耳泡发，,泡好的皂角米，体积变大，变的透明。

4取砂锅，把泡好的原料入锅中，加入适量的水。（泡皂角米的水可连汁一起盛入锅中。）

5烧开锅后，转小火慢炖一小时，至所有原料都软烂，可调入适量的糖一同食用。