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勇忠机械设备厂与您分享好莲子怎么吃？

莲子赤豆元宵

用料：

糯米粉、莲子、红豆粥、红糖、淀粉

做法：

1、莲子泡发备用

2、糯米粉加水和成团，再搓成小元宵待用

3、小锅里加水先煮莲子，快熟时加小元宵煮至浮起

4、倒入红豆粥煮开，加红糖和淀粉至粘稠

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莲子有很好的滋补作用，古人认为它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。秋天食用有养心安1神、健脾补1肾、***固精等***。不仅有助缓解失1眠等，对易患咳嗽、哮1喘等肺部***的人来说，莲子还可以通过补1肾增强免1疫力，达到润1肺的效果。

市场上的莲子有红莲子和白莲子之分，红莲子口感较硬，但补1肾、补1血效果更好;白莲子口感香糯，健脾的***更强。除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法，用***泡茶去心火效果更佳，莲子泡酒则固肾效果更为显著。

勇忠机械设备厂与您分享西湖莲子阿胶羹的做法步骤

1将材料备齐。莲子提前一晚浸泡。

2莲子加水，大火煮开后该中小火至软面。

3鸡蛋打入碗中。

4倒入煮好的莲子中。

5搅匀后加入阿胶原粉。