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勇忠机械设备厂与您分享红枣银耳莲子羹的做法步骤

1准备好所有的原料备用。

2把银耳和百合放入水中侵泡1小时。

3银耳去掉粗蒂，摘成小朵与红枣、莲子、枸杞放入锅中倒入两个手节高的水。

4按靓汤档即可。

5做好后趁热放入冰糖，盖盖焖5分钟，稍凉即可饮用。

小窍门

1.冰糖蕞好是最后放，这样炖出来的汤羹不会有微苦的味道。靠锅的余温就可以让冰糖溶化。

2.银耳蕞好摘成小朵，熬出来的银耳羹会非常粘稠。

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莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。莲子心所含的生物1碱具有显著的降1压作用，还有较强的抗心律不齐作用。现代医学研究表明，莲子心中的莲心碱或可控制2型糖1尿病患者乏力、多饮、多尿的症状，对降低血1清总胆固醇等也具有一定的临床意义。4锅内放油烧热，把裹好的莲子放油里炸（忘了拍炸的图片了）5炸至变色捞出。

勇忠机械设备厂与您分享莲子花生银耳羹的做法步骤

1银耳一朵，花生一把，莲子一把。 2银耳用温水泡发，然后撕去黄色的部分。 3拿一个中等的砂锅，把洗净的莲子和花生倒进去，不用泡发。

4拿一个搅拌机把泡发的银耳打碎。 5然后把打碎的银耳倒进砂锅中，加水。 6中火烧开，转小火煲一个小时，期间要偶尔搅拌，会有一点点的粘底现象。

7提前十分钟下入冰糖化开，已经很粘稠了，胶质全部煲出来了呢。