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“莲”与“荷”的得名，莲子剥壳机销售，颇为有趣。植物中的极大多数，通常是先开花，后结果实，而“莲”则是在开花的同时，它的胚珠“莲蓬”即开始出现。明代王象缙《群芳谱》在论述“莲”之时，说“凡物先华而后实，独此华实齐生。”莲子的质量，依品种、产地、农艺技术、采收季节等的不同而有差别。就采收季节而言，大致上农历“大暑”前后采收的莲子，称为“伏莲”或“夏莲”，全自动莲子剥壳机，其颗粒大、肉质厚、胀性好、口感酥；“立秋”之后采收的莲子，称为“秋莲”，莲子剥壳机，颗粒小、肉质薄、胀性差、口感硬。

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莲在我国历史悠久，莲子剥壳机维修，生长范围广泛，与人们的日常生活密切相关。在人们长期的生产、生活中形成了很多关于莲的民间习俗和故事。

在我国南方地区的很多农村，莲被广泛用于服饰，比如胸花、斗篷、鞋子、袜底、腰带、手帕、包袱等，象征家庭幸福、婚姻美满。

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莲花也是道教的仙花和吉祥物。如，被称为道家“第四小洞天”的***聚会之所华山、道教圣地南岳衡山产生了许多以莲花象征道的故事。道教虽以太极八卦为主，但将莲与八卦相联系，赋予其神的力量，并以莲子作为长生仙物，服之轻身延年、发白变黑、齿落复生。

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