【茶叶炒干机】【茶叶烘干机】

公司主要生产“壶山牌”茶叶加工机械，茶机产品有：名茶机械；初、精制机械；干燥设备及自动化流水线等系列100多个品种。

为什么茶叶要炒干，而不是晒干？

茶叶在生产过程中都需要将茶叶炒干，然而现有的茶叶炒干机在工作过程中均存在以下不足之处：

1、现有的导叶板从内筒的进料端到出料端是一个完整的板体结构，因此茶叶在运动到出料口时，和容易被导叶板的末端打碎，从而降低了茶叶的品质;

2、现有导叶板的截面呈矩形，因此茶叶在翻炒时茶叶会垂直撞击到导叶板上，这不仅增加了茶叶的破碎率，而且还炒出的茶叶形状也不美观，降低了茶叶的品质;

3、茶叶在翻炒过程中难免都会有些碎渣，现有的炒干机在炒干的过程中，无法将茶叶内的碎渣清理干净，从而降低了茶叶的品质;

4、现有炒干机的循环传送装置在传送过程中，将茶叶输送到内筒的进料端后，需要有专门的工人将进料端处的茶叶推进内筒内，这首先是浪费劳动力，增加生产的成本，然后工人在将茶叶推进内筒时，还会对茶叶还会造成一定程度的损坏，这不仅是降低了茶叶的品质，而且还严重的降低了茶叶成品的合格率;

5、现有技术中驱动电机都是通过摩擦轮来带动内筒转动，采用摩擦轮传动不仅噪音大，而且传动的稳定性低，时间长了摩擦轮的摩擦效果就会减低，此时就很难起到传动的作用。

制茶过程

采摘是用食指与姆指挟住叶间幼梗的中部，藉两指的弹力将茶叶摘断，采摘时间以中午十二时至下午三时前较佳，不同的茶采摘部位也不同，有的采一个顶芽和芽旁的第1片叶子叫一心一叶，有的多采一叶叫一心二叶，也有一心三叶。则另有单人式、双人式采茶机，可利用机械采茶，既省力且快速。以前，每到阳春三月，春茶飘香，采茶、炒茶一片繁忙，映衬着风景如画的茶园风光，构成了一幅绚丽多姿的生活画卷。

大家是否经常看见茶叶里关于“青”的名词？如“杀青”、“做青”、“炒青”等等，而这些作为茶的专有名词，如若断章取义地理解，岂不啼笑皆非？

是的，茶界的“杀青”并不指影视作品完成了前期的拍摄工作！杀青更不是用刀的，炒青也不放油……想要弄清它们.

◆◆ 炒青 ◆◆

炒青绿茶，***后干燥的步骤是炒制干燥。

炒青绿茶，可以手工炒，也可以机械炒，机械炒青主要有锅式炒干机和圆筒式炒干机。

其原理是利用炒锅和滚筒，经锅壁和筒壁传递热量给茶叶，使茶叶蒸发水分而干燥，同时靠炒手的推力和茶叶相互的挤压力炒紧条索，***终达到茶叶干燥的效果。

◆◆ 烘青 ◆◆

烘青绿茶就是绿茶***后一步干燥程序用的是烘干的工艺。

◆◆ 做青 ◆◆

做青，是乌龙茶***重要的发酵工艺，也是形成乌龙茶品质的关键工序。是一个以摇青、晾青交替反复的工艺过程。

通过做青后的鲜叶，叶色变为淡绿或黄绿，叶缘及叶尖呈红色，青草气退去花果香显露。