浙江武义增荣食品机械有限公司（原名为：浙江武义增荣茶机厂）始创于1999年3月，本公司***从事食品初加工机械单机设备与成套机组的研发与制造。产品广泛适用于茶叶、瓜子、花生等农副产品的炒制以及金银花等***、菌菇类产品、海产与水产品的烘干等加工应用，年产值3000多万元。

公司主要生产“壶山牌”茶叶加工机械，茶机产品有：名茶机械；初、精制机械；干燥设备及自动化流水线等系列100多个品种。

燃气滚筒连续杀青机：以***、液化气为热源的茶叶加工设备，是***倡导的环保设备。基于茶叶杀青温度“先高后低”、“抖闷结合”的原理而采取多段控温、前端排湿设计的数控燃气连续滚筒杀青机，产能高于同类型号滚筒杀青机50-100%；杀青叶色泽绿明，茶香纯正，无任何焦边糊叶。

　　茶界同仁，鉴于以上茶叶杀青设备的性能，按照自己生产产品质量要求，选择相匹配的设备就不会有困惑：

　　假如仅生产大宗绿茶，外形内质要求正常就行的话，选择普通型连续式滚筒杀青机即可。

浙江武义增荣食品机械有限公司（原名为：浙江武义增荣茶机厂）始创于1999年3月。

本公司***从事食品初加工机械单机设备与成套机组的研发与制造。下面为您介绍茶叶杀青的小知识：茶叶杀青

通过高温***和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，***鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成的一种制茶步骤。

一般的绿茶之类的不需要二次杀青的，只有乌龙茶需要二次杀青，详细如

（一）杀青的目的利用高温***做青叶中酶的活性，***多酚类化合物氧化；进一步逸散青气，发展香气；蒸发水分，使叶质变软，滚筒茶叶杀青机，便于揉捻。

（二）杀青方法杀青方法有机械杀青和手工杀青两种，目前以机械杀青为主。

1、机械杀青机械杀青，适于大批量的生产，只需一次炒、揉。锅温300—350℃。掌握多闷少扬，杀青机，高温，快速短时，茶叶滚筒杀青机价格，小锅的原则，炒2—3分钟，至适度起锅揉捻。

2、手工杀青手工杀青分初炒和复炒两次。初炒，锅温240—260℃，投叶量1.5左右。青叶下锅，先闷炒，待叶温上升，即扬炒。采取多闷少扬，炒匀炒透的原则。翻炒的快慢，视叶子受热程度灵活掌握，做到看青炒青。含水量较少，叶片较薄的奇种以闷炒为宜，火温宜低，时间宜短些。叶子肥大含水量较高的水仙应采取高温闷扬结合的方法，时间宜长些。一般趁热揉捻，揉后进行第二次杀青，又叫复炒。复炒锅温200—240℃。将初揉叶撒在锅内闷炒十几秒钟，炒到烫手时起锅，进行复揉。

（三）杀青的适度标准杀青到叶子变软，富有粘性，叶色转暗，发生清香，无青臭气，失水约15—22%时，即为适度。

浙江武义增荣食品机械有限公司（原名为：浙江武义增荣茶机厂，地址位于武义县王宅镇古马山工业小区。 公司主要生产“壶山牌”茶叶加工机械，茶机产品有：名茶机械；初、精制机械；干燥设备及自动化流水线等系列100多个品种。

随着技术的不断进步，如今茶叶的加工逐步向智能化、机械化方向迈进。茶叶机械的出现，不仅提高了产品加工过程中的安全性，更加为茶企省去了高昂的劳动力成本。

杀青机-买茶叶机选增荣机械-茶叶新款滚筒杀青机由浙江武义增荣食品机械有限公司提供。浙江武义增荣食品机械有限公司（www.wy-zrcj.com）实力雄厚，信誉可靠，在浙江 金华 的粮食加工机械等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将***增荣机械和您携手步入辉煌，共创美好未来！同时本公司（www.wyzengrong.cn）还是从事茶叶机械设备，茶叶加工机械，茶叶机械的厂家，欢迎来电咨询。