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时光流逝，你还记得真正的过年是什么样的吗？你还想得起年的味道吗？

汪曾祺笔下的过年，浙江农家乐，是山家除夕无他事，插了梅花便过年的岁朝清供，也是家人闲坐、灯火可亲的温柔团圆；

鲁迅笔下的过年，是近处燃放着震耳的大音未息，空气里已经散满了幽微的药香，也是杀鸡、宰鹅、买猪肉用心细细地洗，煮熟之后横七竖八地插些筷子，以做“福礼”；

丰子恺笔下的过年，浙江农家乐包吃住，是自八仙桌拣出白而肥、又香又燥、比炒米更松、比蛋片更脆的谷花拿来泡糖茶，也是买来大大的万花筒，摆在河岸上一齐放，河水反照映成开满银花的火树；

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腊味卤味拼盘

腊肉和卤菜，

作为肉食凉菜总是比正菜先上桌，

是开饭前偷嘴的菜品，久而久之，

它成了攀枝花人筵席上不可缺少的***菜。

家家户户都要灌几斤香肠，一眼望去，

每家的窗台阳台上挂着一条条整整齐齐、

红白相间、泛着诱人油光的香肠。

对攀枝花人来说，没得香肠，就没得年味！

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原料：新鲜排骨、莲藕。辅料：盐、葱段、生姜、陈皮、花椒

做法

　　1、排骨洗净放入冷水中，烧开约五分钟，浙江特色农家乐，焯过，再洗净备用。

　　2、莲藕两截去皮，切滚刀块，过水，去除淀粉，备用。

　　3、排骨、藕块，放入大沙锅中，再放入葱段、姜片、陈皮、花椒等，一次放入足够多的水(中途不要再加水)，盖上锅盖，开大火煮开，注意不要沸腾溢出来。

　　4、水开后保持中到大火，一直煮30-40分钟左右，再改中火炖1-1.5小时左右，汤好，加入适量盐，不需要加鸡精，汤已经很鲜美了。

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