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我依稀记得我苐一次到浦江县城时，那是在傍晚时分的浦江城街心广场上，有几个老婆婆在一个竹编筛子上，捏一小团发酵的面粉放在竹筛上，然后用大拇指使劲揉搓一下面粉，一个身有小网格、外形如田螺状的弯卷小面团就做好了。我就问她这是什么食物，老太婆用不太标准的普通话告诉我：这是浦江米筛爬。我听后很好奇，接着就多问了一句：怎么个吃法？她也很有耐心地告诉我：这种食物要和切成了小块状的土豆、猪排骨混合在一起，放进压力锅中煮熟后就可以吃了。

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