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浦江县马岭客栈十一号店与您分享：“米筛”和“爬”农具和动词的***结合，相传这道传统美食是一位农妇的无心之作。传统的米筛爬融入了现代化的菜汁，变得五颜六色，深得年轻人喜欢。一摁 一卷 一弹 可爱的米筛爬就做好了。现在，聪明的浦江人又把传统米筛爬做成了“五彩米筛爬”，也成为了浦江一道靓丽的风景线，多次在央视新闻和各大媒体播出，为了方便给远方的朋友寄送这道浦江美食，一些当地的网店商家把“五彩米筛爬”制作好之后，又在阳光下晒干，方便储存与快递。

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浦江县马岭客栈十一号店与您分享：浦江豆腐皮是本县的特产，犹如我老家的银鱼，都是具有标志性的土特产品。其它地方肯定也有豆腐皮，但是浦江豆腐皮，与它的“书画”一样，据说是有很深厚的历史渊源的，另外浦江豆腐皮有“色好、皮薄、质佳、营养高”的特点。

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浦江县马岭客栈十一号店与您分享：浦江美食之米筛爬的由来

“米筛爬”可说是浦江独尊的江南面食。鲁迅先生在1927年从北京到上海，苐一次吃“米筛爬”是在上海的一个浦江人家里，他就是***后成为战地记者的曹聚仁。

据曹氏夫人王春翠回忆，鲁迅来到金神父路（即今上海瑞金路）花园坊曹家，她即以“米筛爬”***。后来鲁迅夫人许广平抱着公子同海婴也来吃过。鲁迅夫妇都说，“米筛爬”很好吃，又韧又烂，咀嚼起来口感也好，不愧为江南美食。

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