浦江县茜屏农家乐——马岭客栈十一号店位于浙江省浦江县虞宅乡马岭脚村，云水天色，空气清新，不仅是一个天然的氧吧，还是一个风光迷人的旅游景点。

浦江县马岭客栈十一号店与您分享：羊背的营养价值

羊肉干香、肉质肥美、鲜嫩、瘦而不腻，经科学检测与珠穆泌羊肉的水份含量比一般的羊肉低。浦江县马岭客栈十一号店与您分享：烤羊师（双手戴棉线劳保手套）取羊坯固定架放在工作架苐一层上，手杆在左手方向。干物质的含量异高于一般羊肉物质的含量高约56.19%，一般的羊肉高9.06%脂肪中的含量较一般羊要高，成年羊肉的脂肪高10.44%这就说明写珠穆泌的羊肉肌京纤维的脂肪的 充分，这是其肉质肥美鲜嫩的原因之一，固其脂肪的于物质的含量高具发热量高，成 羊肉发热量466.69卡/1009比一般羊肉高出115.9卡/100g高出33.3%蛋白质是羊肉中营养价值***.高的成份，蛋白质又是胺基酸含量也很高第.一限制氨其酸一赖氨基酸的含量很高，鲜羊肉为6.59%mg/mg氨基酸高于一般羊肉，羔羊则明显高于一般羊肉。

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浦江县马岭客栈十一号店与您分享：金刀烤羊背主打：***羊背

制法：先将整个***羊背用30余种中.草.药和调料腌制两到三天，然后再用野杏、桃、李、“扎格木”等树木的木炭，烘烤两个小时左右即可。

浦江县马岭客栈十一号店与您分享：羊坯捆扎好后就等上炉烤制了。值得注意的是烤全羊不同于其他食品加 工，因为食用口味蕞佳时间关系，没有提前2个小时预定的话，不能无目的地烤制。只有接到订餐通知，烤羊师才能把准备好的羊坯架在火上烤制。