柑橘的采后特性

由良柑橘苗批发岗峰农场为大家介绍:

● 乙烯生成速率低 一般不出现乙烯生成和呼吸速率高峰，为非跃变型果实耐贮藏。

● 呼吸速率低 柑橘是呼吸速率较低的水果，仅高于坚果、枣、干果，柑橘果实成熟期间没有呼吸高峰产生。

● 果皮较厚且有弹性 可承受一定程度的机械冲击, 对果肉有充分的保护作用。

● 有较高的物质贮备 柑橘果实中有较高的碳水化合物贮备，呼吸强度低，因而促使果实耐贮。

柑橘贮藏方式—冷藏保鲜

冷藏保鲜：冷藏保鲜又叫控温储藏。这种储藏方式不受自然条件的限制，能较好地降低病原菌的发生率和果实腐烂率，还可降低果品的呼吸代谢，阻止***老化，延长储藏期。进入冷库的产品应适当包装，合理堆垛，避免散贮方式。此种贮藏成本比较高。

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关于柑橘落花落果的一些问题

在春季，柑橘无论是生殖生长还是营***长，其所需的养分绝大部分来自上一年的贮藏养分。因此，生殖生长和营***长对贮藏养分形成竞争性消耗，适度开花可实现生殖生长和营***长的平衡，即所谓“半树花一树果”。

花量过大对养分消耗太多，不仅使花质下降，也导致春叶弱小、光合能力差，花蕾、花和幼果大量脱落，即所谓“一树花半树果”。