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历史悠久的夏威夷果营养成绩也不俗，夏威夷果果仁除含有较高的脂肪外，还含有丰富的蛋白质和碳水化合物。夏威夷果果仁内的蛋白质共含有17种氨基酸，其中8种是***内不能合成而必须由食物供给的氨基酸。④果实成熟期：8月下旬至9上旬，约15天左右，果实重量、出仁率及含油量均有增加，外果皮从绿变黄，逐渐出现裂口，标志着果实已充分成熟。此外，夏威夷果也富含钙、磷、铁和B族***、硫胺素、核黄素及烟酸。