江山市金味农产品有限公司经销批发的坚果炒货、南北干货、土特产、食用农产品以及花茶畅销消费者市场，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。产品品种齐全、价格合理。主要产品：红枣、坚果、花茶、桂圆肉等。

红枣批发金和味食品为大家介绍红枣的挑选：

看红枣硬度

再次，用手将红枣成把紧捏一下，如感到滑糯又不松泡，说明质细紧实，枣身干，核小;如果甜味差、有酸涩味，用手捏，松软粗糙，质量就差，要是湿软而粘手，说明枣身较潮，不耐久贮，易于霉烂变质。

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红枣批发金和味食品为大家介绍如何保存红枣：

我们知道冰箱分为冷藏室、冷冻室，就保存红枣来说，放在冷藏室较好。这是因为红枣中的水分还是有的，要在恒温状态下，能保持其活性，不会***活性。

购买红枣时看一下包装日期，一般来说保质期是两年，通常散装的红枣，在通风状态下，能保存10个月。

红枣批发金和味食品为大家介绍：

为什么要放在阴凉通风的地方？

红枣营养丰富，无孔不入的霉菌当然也喜欢

虽然红枣皮厚，可以有效防止霉菌***，但是一颗红枣从树上打下，到封入包裹送到您的手中，需要辗转万里，其中一部分会因为挤压而产生不易觉察的裂纹。简单来说，我们日常说的枣，是一大类鼠李科枣属水果的统称，有很多品种，但吃法主要有三种：鲜食、干制、做蜜枣。在潮湿温暖的环境下，只需两三天，霉菌就能在裂纹处生根发芽，各类水果和食品都是这样发霉，红枣也不例外。放在阴凉通风处，主要是可以保持干燥，让霉菌难以生长。

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【红枣批发】金和味食品为大家介绍红枣双面发糕的做法步骤：

1玉米面、小麦粉、红枣、白糖、酵母粉放盆中 2加适量水和成面团醒发 3红枣洗干净 4将红枣去核，红枣肉切碎 5红枣倒入醒发好的面团中搅拌均匀 6蒸锅加冷水，铺屉布，将面团倒在屉布上盖上锅盖，静置20分钟后开火蒸 7蒸熟蒸熟取出晾凉 8切块即可享用

小窍门

1、白糖放与不放，放多与少随个人口味。

2、蒸制时间以发糕熟为标准。