桂圆肉无核-江山桂圆肉-金和味—绿色食品(查看)
作者:金和味2019/12/13 6:17:00

金和味农产品为大家介绍桂圆肉红枣炖鸡蛋

1.桂圆肉泡发洗净,无核枣对剖开。。2.锅中放适量水,加入红枣大火煮开。3.玉米粒从冰箱拿出,鸡蛋去皮。4.煮至红枣瓢浮汤汁变红。5.加入玉米继续大火煮。6.加入泡发的桂圆肉。7.当红枣全部煮胀时,加入红糖。8.加入切开的鸡蛋煮沸即可。

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为什么桂圆肉颜色有些是***,有些是深褐色的呢?变了颜色的桂圆肉能吃吗?

答:龙眼鲜果的肉本是白色的,在哪买桂圆肉,在制作圆肉过程中,其果实的糖分与蛋白质因加热起美拉德反应(非酶促褐变)使得圆肉变成黄澄色,也就是圆肉刚出炉的颜色,这也是圆肉的香味来源。


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桂圆肉批发金和味农产品为大家介绍红薯桂圆炖牛肉的做法:

1.牛肉切大块,在沸水中烫一下。

2.在锅中放素油,桂圆肉无核,中火,放花椒和大蒜,出香味后放牛肉煎一下,江山桂圆肉,然后放料酒和大料,酒蒸发差不多时放老抽和生抽(老抽主要是为了上色),肉搅拌上色,然后加入开水、桂圆肉,水要没过牛肉。

3.小火炖到牛肉八成熟再加盐,然后红薯去皮切滚到块,放入锅里,炖到红薯软了。关火再闷20到30分钟牛肉。

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