金华市友谊食品有限公司是一家***酒水销售公司。公司营销网络遍及周边八县市以及各大小商超、酒店、宾馆、批发部和乡镇。主营：洋河蓝色经典、长城、***、caste、啤酒l等。

啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。PET瓶不能预先抽空或巴氏杀菌，需采用特殊的灌装程序，以避免摄入空气和污染杂菌。优良的酒花和麦芽，能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来；啤酒花有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中，由于酒花添加，可将麦汁中的蛋白络合析出，从而起到澄清麦汁的作用，酿造出清纯的啤酒来。

百威啤酒：用电子音乐打开市场

1995年百威啤酒就已经进入了中国市场，但在2013年之前，名气并不大。他们尝试赞助了一些足球比赛，但都没有达到理想的效果。啤酒发酵及操作规程啤酒发酵是一个复杂的生化和物质转化过程，酵母的主要代谢产物是乙醇和二氧化碳，但同时也形成了一系列的发酵副产物，如醇类、醛类、酸类、酯类、酮类和硫化物等物质。百威啤酒虽然在美国是一个相当老的品牌，但对于中国消费者来说，却是以一个崭新的形象出现。在中国，年长人群更倾向国产品牌，对于百威啤酒来说不是合适的切口。于是它将目光投向年轻人的市场，这类对于啤酒品牌的概念和忠诚度还没有完全成型，愿意接受新的事物。要通过什么样的方式打入年轻人市场？百威啤酒选择的是音乐。

啤酒发酵操作规程检查：发酵罐管件、阀门、仪表及冰水、氧气供应是否正常，如无异常准备进料洗涤：（4步法）

（1）水洗：发酵罐进料前，先用自来水间歇冲洗15分钟（少量多次法—连洗三次，每次五分钟，罐内残留水排净后再进行下一次，保持出酒阀畅通）；

（2）火碱洗：排净残留水后，用50-80℃、浓度5%的火碱溶液循环清洗20分钟（碱液浓度降低时要及时补充），循环完毕，回收碱液（注意防护-操作时必须带防护护具，严禁肢体直接接触）。

（3）水洗：排净残留碘液后，再来自来水间歇冲洗份15分钟，方法同上

（4）双s氧水洗：排净残留水后，再用双s氧水循环清洗20分钟，将罐内残留双s氧水排放干净，关闭排气阀，进出料阀和出酒阀。