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百威啤酒：用电子音乐打开市场

1995年百威啤酒就已经进入了中国市场，但在2013年之前，名气并不大。他们尝试赞助了一些足球比赛，但都没有达到理想的效果。百威啤酒虽然在美国是一个相当老的品牌，但对于中国消费者来说，却是以一个崭新的形象出现。在中国，燕京啤酒供应商，年长人群更倾向国产品牌，对于百威啤酒来说不是合适的切口。于是它将目光投向年轻人的市场，这类对于啤酒品牌的概念和忠诚度还没有完全成型，愿意接受新的事物。要通过什么样的方式打入年轻人市场？百威啤酒选择的是音乐。

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发酵：麦芽汁经过冷却后，加入酵母菌，代理燕京啤酒，输送到发酵罐中，开始发酵。传统工艺分为前发酵和后发酵，分别在不同的发酵罐中进行，现在流行的作法是在一个罐内进行前发酵和后发酵。前发酵主要是利用酵母菌将麦芽汁中的麦芽糖转变成酒精，后发酵主要是产生一些风味物质，排除掉啤酒中的异味，一箱燕京啤酒多少钱，并促进啤酒的陈熟，这一期间，控制一定的罐内压力，燕京啤酒，使后酵时产生的二氧化碳保留在啤酒中。

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百威啤酒的品牌***是领l先的高g端国际啤酒品牌，其目标消费群是喜欢国际化的产品和体验的年轻人，音乐成为了百威啤酒长期以来一以贯之与目标消费者沟通的方式。对于啤酒来说，没有体育大赛的年度，就是举办音乐盛典的季节，众多啤酒品牌与摇滚音乐节的合作日趋成熟。

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