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葡萄酒瓶底的凹槽有何用途?
1. 收集葡萄酒残渣
葡萄酒酒瓶凹槽***实际的作用是积存酒内的沉淀物。
早期葡萄酒的酿造技术比较落后,在葡萄酒酿造后,会留有过滤剩下的酒渣和果皮,因此瓶底凹槽可以让沉淀物与单宁结晶体沉淀在葡萄酒瓶底,以减少***葡萄酒液内的杂质。对于喝剩的起泡酒,使用真空泵不仅没有作用,反而会抽走酒中的气泡,影响起泡酒的风味。这些沉淀物虽无害处,但若入口,或多或少会影响酒的口感。一般来说,越需要长时间贮存的葡萄酒,凹凸越深。

有凹槽的酒瓶足够750毫升。
很多人都以为,葡萄酒瓶底凹进去是为了减少酒的装瓶量,这看起来似乎说得通。你身体肯定不会发福你之所以胖,是因为你喝的葡萄酒不够多(窃以为,可能还有懒得锻炼的原因哦)。但实际上,不少葡萄酒生产国都有严格的***规定,无论采用什么类型的酒瓶,其中的酒液都必须装满750毫升。所以,大家无需担心有凹槽的葡萄酒会不足量,制瓶人自然会根据***办事。
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