浦江县茶艺轩农产品开发有限公司是金华市农业龙头企业，以生态茶园种植---套养山鸡----鸡粪种茶----茶园套种***----***菇糟还田种茶的生态循环链模式经营基地。主要产品有：

1、东坪高山茶（浙江省着名商标，无公害认证）；

2、绿茶鸡蛋（绿茶沫子喂养，高山蔬菜、纯粮玉米、碎小细石）；

3、茶园***；

4、浦江葡萄水果。

茶艺轩(东坪高山茶)为您分享：鸡蛋里的蛋白质在凝固时会收缩，如果把鸡蛋快速加热，当蛋清外层受热膨胀时，内部还是冷的，没有膨胀，总膨胀量就比较小，蛋壳膨胀增加的容量以及鸡蛋里气室的容量就能承受，不会胀破。继续加热，内部开始受热膨胀时，外层蛋清已经凝固收缩，总膨胀量也比较小，蛋壳也不会胀破。快速加热的方法就是把鸡蛋直接放入开水里煮。二是蛋虽煮熟了，但蛋壳和蛋白粘在一起，即使一块一块把壳剥下来，蛋白也会被带下，费时费力不说，看上去也不美观。

茶艺轩(东坪高山茶)为您分享：鸡蛋的高胆固醇一直是人们担心的，摄入过多的胆固醇将增加脑卒风险。而豆浆中不仅不含胆固醇，还富含可以干扰胆固醇吸收的膳食纤维和植物甾醇。两者一起吃，使我们既能获得鸡蛋丰富的营养，又能减少胆固醇的危害，是很好的搭配。需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；果穗病虫害也是造成落花落果的重要因素,如灰霉病、穗轴褐枯病、绿盲蝽,即使往年发生较晚的叶部病害霜霉病,近年来也在花期、幼果期产生严重危害。如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

茶艺轩(东坪高山茶)为您分享：

为了充分获得鸡蛋的营养，而又避免胆固醇的危害，正确的方法是：

① 蛋黄可以吃，但每天只吃1个；

② 合理存储，选择蒸煮低温烹调；

③ 均衡膳食，减少红肉、黄油、内脏等高饱和脂肪、高胆固醇的食物。

茶艺轩(东坪高山茶)为您分享：鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1705毫克，因此，不少人，特别是老年人对鸡蛋怀有戒心，怕鸡蛋引起胆固醇增加而导致动脉粥样硬化。近年来科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费。每人每天以吃1～2个鸡蛋为宜，这样既有利于消化吸收，又能满足机体的需要。茶艺轩(东坪高山茶)为您分享：鸡蛋壳的妙用在鸡蛋壳的里面，有一层薄薄的蛋膜。