浦江县茶艺轩农产品开发有限公司是金华市农业龙头企业，以生态茶园种植---套养山鸡----鸡粪种茶----茶园套种***----***菇糟还田种茶的生态循环链模式经营基地。主要产品有：

1、东坪高山茶（浙江省着名商标，无公害认证）；

2、绿茶鸡蛋（绿茶沫子喂养，高山蔬菜、纯粮玉米、碎小细石）；

3、茶园***；

4、浦江葡萄水果。

茶艺轩(东坪高山茶)为您分享：茶园春管抓五早

茶园的春季管理，直接影响到春茶的产量和经济效益。为夺取茶叶优质高产，促进茶树早萌芽、早开采、增加开采开摘批次等，茶农朋友应该做到“五个早”。早修整树冠已经采摘多年的茶树，树冠生长枝一般都较细弱，因“鸡爪枝”较多而影响茶树养分的供给和新梢的生长。因此，要在惊蛰至春分春芽萌发前进行修整，剪去蓬面“鸡爪枝”、“枯死枝”，一般剪去5～7厘米。冻害严重的茶园要进行重新修剪，剪去8～10厘米。幼龄茶园进行定型修剪，修剪整枝均要平整好茶树冠面，促进发芽整齐，平衡生长。第1次定型修剪，在茶苗移栽定植时进行，新鲜茶鸡蛋，离地15～20厘米处用整枝剪剪去主枝。栽后第二年在2～3月初进行第二次定型修剪，高度视茶树品种不同而不同，一般离地30～35厘米处剪平。栽后第三年春季进行第三次定剪，高度为离地45～50厘米。

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2、绿茶鸡蛋（绿茶沫子喂养，高山蔬菜、纯粮玉米、碎小细石）；

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茶艺轩(东坪高山茶)为您分享：新茶和陈茶

新茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香;泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮。

陈茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，正宗散养茶鸡蛋，如对茶叶用口吹热气，茶鸡蛋去哪买，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感;泡出的茶汤色泽深黄，味虽醇厚但不爽口，叶底陈黄欠明亮。

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茶艺轩(东坪高山茶)为您分享：什么是茶叶的发酵？

发酵这个词在茶的制作中有两种含义。

一是指茶叶中的多酚类物质在酶的作用下产生氧化聚合作用，茶鸡蛋，其它化学成分也相应变化。同一树种的茶在不发酵、半发酵和全发酵的茶香、色、味完全不用，发酵在其中起较大的作用。其中，白茶、乌龙茶和红茶的发酵是归于这类的。

二是接近我们通常认知中的“发酵”，即空气中的微生物对茶叶中的有机物腐化。黄茶、黑茶属于这第二类。

比如黄茶和白茶都可以称为微发酵茶，但是两者的“发酵”不是同个概念。

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