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磐安小章村：民宿，走活了小山村的全盘大棋

时隔一年再次走进小章村，一家人农家乐，竟然让记者找到了农村天问的终答案，而且是如此的清晰、具体和肯定。不能不敬佩这个小山村神奇的改变，不能不叹服这个小山村农民的创造，不能不感谢这个小山村丰富实践对记者思想的滋润。

一个陶渊明后裔已经生活了近千年的陶姓小山村

150多户人家，90%以上的年轻人外出打工生活，一日游农家乐，即使是去年国庆期间，记者在村里走动也难得看到年轻人，小山村显得格外寂静无声。在城市化进程中，这样偏僻寂静的小山村会不会慢慢地甚至消失掉？一位家乡情结浓郁的乡贤曾经如此深深担忧。

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去浙江农家乐旅游一定要尝尝磐安方前馒头

方前馒头、糊拉汰、饺饼筒、扁食等风味小吃一说起来就让人垂涎欲滴，虽说这些小吃在其他地方也能时常见到，但正宗方前本地味道还是让大家念念不忘。方前小吃中，磐安农家乐，有名的要数方前馒头。方前馒头采用土法蒸制，有制曲、发酵、揉面、制作、预热、蒸煮、出笼等多道工序。 馒头的成败全在面粉的发酵，其它地方的馒头发酵一般都采用小苏打，而方前馒头的独特之处就是它用“白药”当酵母。大家可别误会，这白药非云南白药，而是由当地称之为“”的野草制成。每到夏天，方前的荒滩野地、房前屋后随处可见“”的身影，农家乐哪里比较好，将它晒干，入罐，熬成汁，滤净后拌入米粉或谷粉，搓捍成一个个鸡蛋大小的圆球，方前白药就制作成了。

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“农家乐”发展要以“农”为根。农民要通过自家的良田、果园、庭院、鱼塘、牧场等展示农村风貌、农业生产过程、农民生活场景，通过展示吸引旅游者;餐饮接待设施可利用自家的宅地和现有生活设施改建或改善而成，要充分体现农村、农业、农家、农民的乡土气息。由于“农家乐”已经成为品牌，很多城里人开设的或开设在城里的餐饮服务设施也大打“农家乐”品牌，实际上同真正的“农家乐”相去甚远。