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小章村仅仅是全省无数个小山村的一个缩影

少量的甚至个别的小山村逐渐会消失，或许不足为奇，自驾游哪里好，也是一种客观趋势。

但应尽可能避免小山村的消失，在一个很长时间里仍有半数左右的人口将居住在乡村，去哪里旅游好，秀美山村对都市游客的吸引力会愈来愈大，小山村的存在发展和兴旺繁荣，更是一个大趋势，大规律，大方向。

记者将长期跟踪研究报道乡村的改造和变化，一个新的乡村经济业态，一个新的乡村社会形态，一个新的乡村生活生态，从来没有这么近地正在向我们走来。让我们张开双手拥抱它们吧。

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去浙江农家乐旅游一定要尝尝磐安方前馒头

将白药晒干备用。有了白药，还得再煮一锅糯米粥，等粥放凉，加麦皮和碾碎了的白药，搅匀成糊，让其自然发酵。等到中间像馒头似地隆起，旅游景点，说明发酵成熟，捞出中间的面团——晒干成渣，当地称之为“酵尖”，可直接用于馒头发酵。陶钵中留下的液体就是方前人引以为荣的酵液，用这样的酵液发酵的馒头才是正宗的方前味道。

做馒头虽说是项粗活，但讲究技巧，其中揉面和酣笼***为关键。拌、压、捏、揉、摔、打是揉面的常规动作，得有持久的腕力。倘若面揉得不到位，不要说搓捏时不顺手，馒头蒸熟后也缺少弹性，看上去又扁又塌，磐安旅游，无丝毫美感可言。

“水多加面，面硬添水。”大约是面食制作的惯用手法。而方前馒头却以酵液拌面，只有当酵液太浓时，才掺水稀释。此时，面、水、酵液三者比例是否得当，凭的就是经验。所谓酣笼，就是将内拳大小的馒头胚放入蒸笼预热。待馒头胚渐渐发酵变大，再适时点火蒸煮。

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我国农家乐***初发源于四川成都，具体位置有都江堰市的青城山，郫县、温江等地。后来发展到整个成都平原，四川盆地，直至***。真正以“农家乐”命名的乡村旅游始于1987年，在休闲之都——成都郊区龙泉驿书房村举办的桃花节。这次桃花节把农事活动、乡村田园风光、乡土民俗文化、乡村民居和聚落文化与现代旅游度假、休闲***相结合，形成了一种全新的旅游形式。

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