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厨具分类

第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。内壁：采用食品级钻石不粘涂层，用的越多，不粘效果越好，形成油膜后有了经年累月的使用痕迹也不会显旧，反而越加迷人。

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美观原则厨具不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能，这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力，使厨具能较长时间地保持表面洁净如新。

忌用事项

一、忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷。涂在筷子上的油漆含铅等化学物质，对健康***。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污纳垢，滋生脏东西，不易清洁。

二、忌用各类花色瓷器盛作料。作料以玻璃器皿盛装。花色瓷器含铅等致病物质。随着花色瓷器的老化和衰变，图案颜料内的氡对食品产生污染，对***不好。

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进口珐琅 会呼吸的锅

珐琅，又叫“搪瓷”，包裹在铸铁锅外面

此款采用欧洲马加力可珐琅

不与食物发生化学反应

锅内2层哑光珐琅

使用过程中表面会形成保护膜，越用越不粘锅

胭脂红和炫铜雅黑两色可选