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邵伯菱

邵伯菱与太湖的红菱、嘉兴的风菱并列为江浙三大名菱。邵伯菱有四个角，上下两角稍长，尖而翘，左右两角卷曲抱肋，形同羊角。故邵伯菱俗称“羊角青”。与其他菱比较，邵伯菱皮壳较薄，出水鲜菱呈嫩绿色，煮熟后变成橙***。

嫩菱是上好的水果，鸡蛋灌饼培训哪家好，其特点是鲜、甜、脆、嫩，与生梨苹果相比，则别具风味。可以去火，生津解渴；煮熟后的老菱，趁热吃，鸡蛋灌饼培训多少钱，香喷喷、甜丝丝，又酥又粉，可与良乡板栗媲美。剥出的生菱米，形似元宝。

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做草头圈子的就是这个圈子的选择，龙泉鸡蛋灌饼培训，也就是猪肠，猪肠分为猪大肠，和肠头三个部位，现在做草头圈子采用的还是大肠头，即猪直肠那部分，因为这部分肠子较直，处理时较方便，出来时品相较匀称，鸡蛋灌饼培训班，立体感强。

其次是草头，买草头要买新鲜叶大的，颜色越淡越新鲜，在翻炒的过程中，手脚要快，因为火大，草头又薄，手势一慢，则叶片易干易焦。顺手撒入盐粒少许，待炒至草头缩起，一大蓬变成一小盆，即可盛起，是谓生煸草头。鸡蛋灌饼培训

营养价值

此菜色泽深红间绿，圈子酥烂软熟，肥而不腻。

猪大肠：猪大肠有、补虚、止渴止血之***，可用于虚弱口渴、、、、等症，因其性寒，凡脾虚。

苜蓿：苜蓿中含有大量的铁元素，是的辅助食品，其中大量的B族***，可帮助；此外，苜蓿还含具有止血作用的***K；有平喘的苜蓿素和苜蓿酚，对有一定；另外苜蓿中含有粗纤维，可促进大肠蠕动，有助于大便及的排泄，防治大结和。鸡蛋灌饼培训

而且苜蓿中所含的苜蓿素能***肠道收缩，增加血中甲状腺素的含量，可防止的氧度作用。

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艇仔粥

艇仔指的是水上人家的小船，因他们在船上就地熬制并粥品得名。艇仔粥以新鲜的小虾、鱼片、葱花、蛋丝、海蛰、花生仁、浮皮、油条屑为原料，煮粥的手法也依照滚粥冲烫粥料的手法。其特点是粥底绵烂，粥味鲜甜，集众多物料之长，爽脆软滑兼备。

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