衢州市心厨餐饮管理有限公司一家专注于【餐饮美食交流学习】、【餐饮管理】、【餐饮菜式开发】的创新型餐饮管理企业，有上百种培训项目如：【面点培训】【西点培训】【小吃培训】【烧烤培训】【各大菜系培训】等等。烤鱼培训技术

心厨餐饮培训与您分享馄饨小吃培训

很多地方早餐喜欢吃馄饨，馄饨受到南北方人们的喜爱，深受食客好评的馄饨，因此，我校开设了馄饨培训课程：其品种多样，皮薄馅嫩，味美汤鲜，想想都好想来一口。猪肉、虾肉、蔬菜、葱、姜构成基本的馅料之选。皮子柔软滑爽，馅心鲜嫩异常，汤清味美可口。餐饮行业永远都是一轮不落的朝阳,开一家快餐小炒店或在炎热的夏天晚上开个夜排档，***少、、、稳赚回报高。　　馄饨不仅可以在车站、小区、学校、集贸市场、超市等人多的地方，开店、摆摊、外卖匀可，可大可小经营***3-5百元即可开张营业。心厨餐饮培训与您分享餐饮容易犯的错误不要妄图把你的店开成杂货铺。操作简单两人即可,馄饨有它的特色，包法简单、快捷、好吃。一人一分钟可包三十多个（小碗两碗），包出的馄饨好看、美观、好吃，食用时感觉肉嫩、肉多、皮薄、筋道。

心厨餐饮培训与您分享开店前必做功课：根据能力和理想选择切入品种大部分创业人在决定选择餐饮创业后，都会很快地想明白切入的“业种”，或是饮料店、意大利面店，或是拉面店、披萨店，等等。然而，此时更重要的，就是定出自己想要的运营方式，这里所说的方式是以顾客的方向思考，订出特有的运营理念与方式，并让客人感受到餐厅的“思维”， 为顾客制造来店消费的动机。如此，才能使餐厅后续的运营更顺利地找到自己特有的方式。烤鱼培训技术6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。所以，创业必须先理清自己开店的动机，决定自己想要的业态与业种，而这可以在开店之初，通过衡量自己的能力和理想来抉择。

心厨餐饮培训与您分享提升小吃店在顾客的印象我们要注意以下几点：

现在说自己没吃过麻辣烫的几乎没有，麻辣烫已经成为街头巷尾耳熟能详的小吃，立面食材丰富：各种绿叶蔬菜、各种丸子涮品、豆制品、海带等等。 大家可以根据自己的需求自主选择喜欢的食材，佐以老汤汤底，配上调味料，又麻又辣又香。、卫生。这是为重要的，小吃店不需要装修多精致或者多豪华，但是对卫生一定是强烈要求的。小吃店虽然小，但是这不意味着不讲究卫生，现 在很多小吃店一进去，桌面油乎乎的，筷子筒也是油亮的，光线也昏暗，一下子就让人没有了食欲。其实这也是一个市场现状。所以，要想提升在顾 心中的印象，首先我们要从就餐环境入手，提升卫生安全条件，其标准一点不输给大品牌的小吃店。　第二、贴一些消毒告示，这也是很重要的，不要小看这一动作，它的作用可是非常大的。2%之间，一个城市人均GDP超过3000美元时，预计到2017年西点食品行业将会达到2000亿元的产业规模。每天在小店门口贴出“今日消毒”的告示，而且把小店 收拾得干干净净，这回让顾客看着就有食欲，吃的也放心。第三、定期推出优惠活动之类的，逢年过节什么的，都弄一些有创意、温馨的活动，顾客享受到了，那么，心里对小吃店的评价也会高很多了。小吃店 虽然是小本生意，但是由于店小要想***，势必要提升翻台率，所以在保证口味的前提下，可以给顾客时不时来点小惊喜小优惠。

心厨餐饮培训与您分享包子馒头，是我国四大早餐之一，包子馒头豆浆油条这四个早餐食品是备受大众瞩目的， 包子馒头培训内容：1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别； 2、面粉发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握）；3、面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候掌握； 4、鲜肉大包制作技术；烤鱼培训技术心厨餐饮培训与您分享为迎合市场的需求，对菜品的开发与创新有了进一步的提高，讲究兼容并蓄，进行菜系的融合、口味的汇串，在发展新菜品的基础上继承传统并与之相结合。5、白糖包、蔬菜包制作技术；6、雪菜包、豆沙包制作技术；7、馒头、花卷制作技术。