衢州市心厨餐饮管理有限公司一家专注于【餐饮美食交流学习】、【餐饮管理】、【餐饮菜式开发】的创新型餐饮管理企业，有上百种培训项目如：【面点培训】【西点培训】【小吃培训】【烧烤培训】【各大菜系培训】等等。千层饼培训机构

心厨餐饮培训与您分享到底学西点好还是面点强？

西点和面点的区别還是挺大的，你自身要弄清楚自身是喜爱面点多些還是西点多些。我就是做西点培训是的，个人爱好关键，每1个制造行业都必须长久的钟爱和坚持不懈，那样才能够在1个制造行业做的更强。针对女生而言，西点应当会比面点轻轻松松某些，我让你发某些人们学生的训练著作，明确好自身爱哪家层面再去坚持不懈做下来。 这一要看着你的兴趣爱好了，西点分几类：生日蛋糕、曲奇饼干、吐司面包、甜品、幕斯等。而面点又分新中式和美式，如果美式得话，西点里边总有了，如果新中式得话，那又有许多归类了酥皮类、酥类、煎炸类、浆皮类、混糖皮类、饼类、别的类（如元宵节、绿豆糕）。千层饼培训机构5、在超市承包档口——有的大型超市，设有***的小吃档口，开在这样的地方，有稳定的客源，管理也可省心。这就看你要学习什么了。千层饼培训机构

心厨餐饮培训与您分享豆腐豆腐干和其他小吃不一样，更多被当做食材来使用。制作豆腐干流程比以上两个小吃要复杂：浆及冷却、点脑、蹲脑、浇制、压制、出包、切 块、成品。所需的调料：盐、大料、花椒、茴香、姜等。千层饼培训机构心厨餐饮培训与您分享怎样提高餐饮业的客单价用优惠活动刺激顾客消费。目前大豆价格一般在2.5-3.5，一斤黄豆可以产3斤左右的卤水豆腐，出去水电和材料 费，以2.5一斤的价格，那么一斤黄豆的利润为4-4.5元，如果一天卖200斤，那么利润就是200元。

心厨餐饮培训与您分享提升小吃店在顾客的印象我们要注意以下几点：

现在说自己没吃过麻辣烫的几乎没有，麻辣烫已经成为街头巷尾耳熟能详的小吃，立面食材丰富：各种绿叶蔬菜、各种丸子涮品、豆制品、海带等等。 大家可以根据自己的需求自主选择喜欢的食材，佐以老汤汤底，配上调味料，又麻又辣又香。、卫生。这是为重要的，小吃店不需要装修多精致或者多豪华，但是对卫生一定是强烈要求的。小吃店虽然小，但是这不意味着不讲究卫生，现 在很多小吃店一进去，桌面油乎乎的，筷子筒也是油亮的，光线也昏暗，一下子就让人没有了食欲。其实这也是一个市场现状。所以，要想提升在顾 心中的印象，首先我们要从就餐环境入手，提升卫生安全条件，其标准一点不输给大品牌的小吃店。　第二、贴一些消毒告示，这也是很重要的，不要小看这一动作，它的作用可是非常大的。馄饨不仅可以在车站、小区、学校、集贸市场、超市等人多的地方，开店、摆摊、外卖匀可，可大可小经营***3-5百元即可开张营业。每天在小店门口贴出“今日消毒”的告示，而且把小店 收拾得干干净净，这回让顾客看着就有食欲，吃的也放心。第三、定期推出优惠活动之类的，逢年过节什么的，都弄一些有创意、温馨的活动，顾客享受到了，那么，心里对小吃店的评价也会高很多了。小吃店 虽然是小本生意，但是由于店小要想***，势必要提升翻台率，所以在保证口味的前提下，可以给顾客时不时来点小惊喜小优惠。