衢州市心厨餐饮管理有限公司一家专注于【餐饮美食交流学习】、【餐饮管理】、【餐饮菜式开发】的创新型餐饮管理企业，有上百种培训项目如：【面点培训】【西点培训】【小吃培训】【烧烤培训】【各大菜系培训】等等。中式面点培训班

心厨餐饮培训与您分享小吃文化

抄手乃是四川成都着名小吃。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。抄手即馄饨（汉语拼音：húntún或者húntun轻声；音同“云吞”；英文名：wonton）是中国汉族的传统面食，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。

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心厨餐饮培训与您分享小笼包的做法

1、把猪肉糜倒入一个大碗里面，撒入切成碎末的生姜。然后放入切碎的小葱，生抽，老抽，麻油，糖，胡椒粉，搅拌均匀，后放入切成细丁的猪皮冻，用力搅拌。搅拌好的馅料蒙上保鲜膜，放在冰箱里冷藏4个小时，或者过夜。

2、把150克水放入一个大碗里面，加入盐搅拌均匀，然后加入面粉，接着用一个木勺子用力搅拌，等到碗里的面粉变成絮状的时候，就倒在工作台面上，用手和成面团，再做成毛坯。用擀面杖把这毛坯擀成圆皮，擀的时候尽量让中间厚一点，边缘部分薄一些。

3、把面皮放在掌心，用小勺子取适量馅料放在面皮的***；从一边开始，把面皮的边缘折成皱褶；逐渐把顶部的开口收到小，小笼包就包好了。

4、在蒸锅内加水，按照笼屉的大小，用烘培纸剪一个圆形的衬垫，在上面剪一些小孔用来透气。

5、等蒸锅内水滚开的时候，把小笼包放进笼屉里面，放的时候，应该保持3厘米的间隔，避免蒸好的小笼包会沾在一起。大火蒸六分钟就可以取出享用了。

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心厨餐饮培训与您分享做馒头的步骤如下，

1、把面粉盛到和面盆里。

2、把1小勺母粉撒在面粉上搅拌均匀，用水把面粉搅拌成絮状。

3、把面絮揉成面团，案板上撒面粉，把面团葱盆里拿出，放到案板上揉。

4、分成三个大小均匀的面团，把馒头全揉好。

5、锅中加水，放上篦子后，上火开始蒸，蒸熟即可。

兔子形状的馒头，顾名思义，兔子馒头就是像兔子，不过这个兔子比较可爱，长耳朵、小眼睛、小嘴巴，兔子的表情还可以做成眯眼、眨眼、笑等样子。这样的兔子馒头，不仅孩子看到会食欲大增，就算是大人也会忍不住吃。葫芦馒头样子就是像葫芦，偶尔吃这样的馒头，人的心情会变好。心厨餐饮培训除了教人做馒头，其他食物也会教。

以上就是家庭做馒头简单做法，如果你也想知道怎么做才能像兔子像葫芦，那你就要去心厨餐饮培训。这不仅对你自己有好处，对你整个家庭也有好处，这门手艺可是能***的。