衢州市心厨餐饮管理有限公司一家专注于【餐饮美食交流学习】、【餐饮管理】、【餐饮菜式开发】的创新型餐饮管理企业，有上百种培训项目如：【面点培训】【西点培训】【小吃培训】【烧烤培训】【各大菜系培训】等等。酱香饼学习培训班

心厨餐饮培训与您分享小吃文化

渭南八宝肉辣子它以南北出产的八种原料佐以地方特产秦椒煸炒而成，故称“八宝肉辣子”八宝肉辣子——12道不可错过的陕西特色小吃。说是八宝，无非是对众多原料的概称，不一定非要八样原料，可多可少。但有三样是必不可少的，一是辣椒面，二是咸菜丁，三是大肉丁。

将肥瘦肉洗净，肥、瘦分别切成小丁；莲菜、豆腐干、玫瑰咸菜、蒜苔分别洗净切丁；花生米油炸后切碎；芝麻放入锅中小火炒香；生姜、大葱、蒜苗分别洗净切碎备用。

锅中不放油，先放入肥肉丁煸炒出油至略微焦黄，然后放入瘦肉丁继续煸炒至变色盛出备用。锅中放入适量油加热，爆香葱姜碎后放入炒好的肉丁、莲菜丁、豆腐干丁、玫瑰咸菜丁、蒜苔丁、黄豆翻炒均匀，然后加入酱油、盐炒至熟透盛出。

锅中放入适量油加热至五成，加入辣椒粉炒出红油。依次加入各种蔬菜肉丁、花生碎、芝麻、蒜苗碎翻炒均匀即可。

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石子馍是陕西关中地区流行的风味食品。因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的，故而得名，又称砂子馍、饽饽。石子馍具有明显的石器时代“石烹”遗风，唐代叫做“石鏊饼”，并曾以此饼向皇帝进贡。

石子馍，作为出远门、长途旅行所带的食品，已同方便面同领。虽然现在吃的人已不是很多了，但是偶尔还能在街头看到卖石子馍的乡下人，一块钱可以买好几张，又便宜又实惠，带回家去还能吃个新鲜。酱香饼学习培训班

关于石子馍，还有一段有趣的传说。相传唐时，同州（今大荔县）曾将此饼作为贡品，当时叫鏊饼。由于同州人生性刚强、耿直不屈，因而被官府抓去时，“必怀此饼而去，用备狴牢之粮”。

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心厨餐饮培训与您分享做馒头的步骤如下，

1、把面粉盛到和面盆里。

2、把1小勺母粉撒在面粉上搅拌均匀，用水把面粉搅拌成絮状。

3、把面絮揉成面团，案板上撒面粉，把面团葱盆里拿出，放到案板上揉。

4、分成三个大小均匀的面团，把馒头全揉好。

5、锅中加水，放上篦子后，上火开始蒸，蒸熟即可。

兔子形状的馒头，顾名思义，兔子馒头就是像兔子，不过这个兔子比较可爱，长耳朵、小眼睛、小嘴巴，兔子的表情还可以做成眯眼、眨眼、笑等样子。这样的兔子馒头，不仅孩子看到会食欲大增，就算是大人也会忍不住吃。葫芦馒头样子就是像葫芦，偶尔吃这样的馒头，人的心情会变好。心厨餐饮培训除了教人做馒头，其他食物也会教。

以上就是家庭做馒头简单做法，如果你也想知道怎么做才能像兔子像葫芦，那你就要去心厨餐饮培训。这不仅对你自己有好处，对你整个家庭也有好处，这门手艺可是能***的。