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社区拼团采用了相反的方向。一方面,采用预售模式,以销定采;另一方面,履约交给团长执行,通常是自提形式。
预售降低了损耗,不过,福七拼拼团超市,效率也在下降。通常,福七拼拼团线上商城, 社区拼团需要3~4天时间才会到达消费者手中。
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生鲜创业难以盈利,有两个根本问题:一是损耗高;二是履约成本高。
首先是损耗高问题。生鲜销售的传统路径是,产地- 一批- (二批)- 城市大仓- 店面/前置仓- 消费者。每一次运输都有磕碰、挤压、自然腐烂。同样,每到一个仓库,福七拼拼团,都停留数天,***终到消费者手里,已经过了数天到半个月不等,损耗自然不低。“损耗有的时候达到了30~40%”,一位生鲜从业者告诉不凡商业。
其次履约成本问题。无论是B2C电商,还是新零售模式,生鲜的配送都需要包装:泡沫箱、冰袋、不同品类分区等等,一样都不能少。同时,福七拼拼团模式,配送***同样是一笔支出。“一个100块的订单,泡沫箱、冰袋这些,加上配送成本,都能达到十几块。”
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从“新零售”开始到今天的智慧零售,大企业们干得如火如荼,但是,多数零售企业尤其中小零售主并没有享受到时代的红利,反而因为跟不上步伐而被甩得更远。
这个庞大的市场让一些营销服务商看到了机会,市面上涌入大批专门服务中小零售主变革的服务平台,智慧零售越走向深入,它们的动作也越发积极。
事实上,智慧零售走到今天并没有形成统一的、公认的体系,尤其是面对中小零售主应该如何布局和实操,更是没有答案。
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