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先前曾提过的“冷淘”，多功能挂面机，原由当今中国女皇帝——武则天所创。据说武媚娘年轻时天姿国色，十四岁巳被选入宫当才人。因要与青梅竹马的爱人常剑峰分开，临进宫前他俩到一面店吃面。有见当日天气炎热，手工挂面机，媚娘灵机一动，与老板研制出柔软可口的“冷淘”。巧遇当天是媚娘生日，为了怀念当年情境，致以后每逢武则天寿辰之日心命御厨烹煮冷淘，直到寿终正寝此习都并未曾变改。（引：《中国名食掌故》）

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和面是拉面制作的基础，是关键。首先应注意的是水的温度，一般要求冬天用温水，其它季节则用凉水。因为面团的温度易受自然气温的影响，通过和面时用水温度的不同，使和好的面团温度始终保持在30℃，因为此时面粉中的蛋白质吸水性，可以达到150%，此时面筋的生成率也，挂面机，质量好，挂面机一套多少钱，即延伸性和弹性，适宜抻拉。

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随着生活水平的不断提高，人们对于家用电器的要求亦是不断地提高，而且对于营养食物也是越来越重视。因此多功能面条机行业出现了很多新型材料款式，这些新型材料款式给我们生活带来很大好处。其实多功能面条机就是我们生活中***常见，多功能面条机是家用电器中少不了的重要小电器设备，甚至可以说起到核心作用。

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