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适应各种等级面粉和各种工作场所，特别适合小本创业和餐厅、工厂、学校及食堂使用

将机器放置平稳，接通220v电源。

开机前检查各部位螺栓是否有松动，是否有效接地线。

更换好需要的模具（机器配有3，mm，5mm，8mm三种

规格），并让模具两个出条口保持水平状态。

启动机器空转5分钟左右确认无误后方可投料生产。

投料前在转盘上放上盛料盆，并倒入适量食用油，手工面搓条机厂家，防止面条粘连。

将和面机和好的面切成适当的长条，连续不断的放入进料口。

通过调整调速旋钮，可调整盘条均匀布满盛料盆（快速旋转盘小圈，慢速盘大圈）。

待盛料盆满后可更换新的盛料盆

使用完毕后卸下模具和丝杠进行清理（用专用扳手卸下头圈，用改锥向外拨可取出丝杠），清理完毕后涂抹食用油装好以备下次使用。

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《夜航船》：“魏作汤饼，手工面搓条机价格，晋作不托。”《释名疏证补》：“索饼疑即水引饼。”《齐民要术》记有“水引饼”的做法：“细绢筛面，以成调肉〔月霍〕汁，持冷溲之。水引，按如著大，一尺一断，盘中盛水浸。宜以手临铛上，揉搓令薄如韭叶，手工面搓条机，逐沸煮。”

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