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等条坯发酵完成之后，他们拿来两根长约0.5米长长的的竹筷，将条坯绕在竹筷上，然后把竹筷放入面柜里，盖上塑料薄膜和草席，进行***后一次发酵。如果冬天空气湿度小，温度低，还要用湿毛巾擦面柜内壁，给条坯增加湿度。有时，还要在面柜里盆，免得条坯在面柜里就干了。

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适应各种等级面粉和各种工作场所，浙江面条机，特别适合小本创业和餐厅、工厂、学校及食堂使用

将机器放置平稳，接通220v电源。

开机前检查各部位螺栓是否有松动，是否有效接地线。

更换好需要的模具（机器配有3，mm，5mm，8mm三种

规格），并让模具两个出条口保持水平状态。

启动机器空转5分钟左右确认无误后方可投料生产。

投料前在转盘上放上盛料盆，全自动面条机，并倒入适量食用油，防止面条粘连。

将和面机和好的面切成适当的长条，连续不断的放入进料口。

通过调整调速旋钮，可调整盘条均匀布满盛料盆（快速旋转盘小圈，慢速盘大圈）。

待盛料盆满后可更换新的盛料盆

使用完毕后卸下模具和丝杠进行清理（用专用扳手卸下头圈，多功能面条机，用改锥向外拨可取出丝杠），清理完毕后涂抹食用油装好以备下次使用。

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简单来说，“水引面”是将拉成筷子粗细的面条，掐成一尺状，面条机多少钱，水浸之后，在沸锅的蒸汽上用手快速捏成扁条状下锅，煮熟出锅淋上鸡汤。馎饦的做法与水引面相似，只是形状更似扁平的面揪皮，但口感上都“滑美殊常”，这是中原地区早的汤面。

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