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【手工面搓条机】厂家与您分享: 2005年,央视台来到时下村,就挂面加工工艺流程进行了专题采访和宣传,手工面搓条机生产厂家,提升了手工挂面的知名度。时下挂面的特点:以优质小麦为原料,纯手工制作,手工面搓条机报价,每根均为空心,条细如丝,营养丰富,山西手工面搓条机,无任何添加剂。
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【手工面搓条机】厂家与您分享:手工挂面制作工艺
二次醒面:将绕好得面放入发酵槽中,进行发酵;
拉条:两只手握住另一个棒子两端,轻轻地不断地往下面拽,拉制时要平均用力向外慢慢伸张;
三次醒面:将拉好的面双起再次放入发酵槽中,醒发30分钟;
上杆:将醒好的面条取出,放置在架子;
二次拉长:将面从架子上垂直拉长,进行晾晒;
下杆:将晾干的面条取下;
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【手工面搓条机】厂家与您分享:制作挂面,不仅成为四川德阳中江县杰兴镇觉慧村的名片,也成为当地村民祖祖辈辈沿袭至今的一种生活方式。据考证中江传统手工挂面源于北宋淳化年间,盛于明末清初,2007年被列为四川省首批非物质文化遗产保护项目。2015年,中国***地理杂志第三期报道了中江手工挂面“中江挂面,端上餐桌的非遗”
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