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三大火锅类，原始自然味

一般而言，火锅基本上只有三大类别，第壹种汤为淡味，而以涮生片为主，蘸料占重要角色，涮羊肉及广式打边炉蕞具代表，第二种是锅内的料已熟，如砂锅鱼头、羊肉炉等，炉火只是做为保温作用，并用来烫青菜。第三种是锅内的料全都熟透了，连青菜也无需再穿烫，炉火完全是用来保温的，和大锅菜无二样，如佛跳墙、复兴锅等大锅菜的方式。

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俗话说：“民以食为天。”想要烹制出佳肴，怎能少得了一口好锅呢！锅到底有多实用？除了烹饪，还能兼具妨身功能。

只要吃饭，锅就是我们每天，必定会接触到的，那这些锅到底安不安全？各种锅又该如何选择？今天就一并分析分析

有传言说“不锈钢锅中的锰、铬、镍元素容易超标，经常食用对骨骼、牙齿以及消化功能都会造成损伤，甚至会诱发帕精森病”。

其实，皇上名厨炒锅，只要是通过正规途径购买的符合我国***标准规定的不锈钢锅具，其中的锰元素等金属元素的迁移水平，并不会对身体健康产生影响，也就不会伤害骨骼、消化系统等部位。

另外，“不锈钢”是一种不错的材料，它是铁和其他的一些金属混合制成的金属材料。相对普通金属，皇上名厨炒锅价格，它的优点较多，强度高、耐用性强、耐腐蚀性强等特点，都是相比其他锅具更贴近生活的优势。

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