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不锈钢蒸锅是一款用不锈钢材质制成的锅具，一般是有单层或者多层，多层的话，上面可以用来蒸煮菜肴，丽水麦饭石蒸锅，下面可以用来熬汤，十分方便。

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铝锅的特性是热分布优良，且锅体较轻。但使用不当铝会大量溶出，长期食铝过多，会加速******。铝锅不宜用于高温煎炒，高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦都有可能使铝成分释放出来。此外，铝锅也不能装强酸强碱的菜肴，批发麦饭石蒸锅，如腌制食品。

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冷锅冷油的使用方法

以芹菜牛肉丝为例，将芹菜洗净切成3厘米左右，牛肉切丝，用料酒、盐、生粉腌制十分钟待用，因为牛肉是用生粉腌制过的，麦饭石蒸锅哪家好，所以一定要冷油冷锅。在冷锅中放入少许食用油，然后依次放入芹菜、红辣椒、腌制好的牛肉丝加入少许水；盖上盖，开中小火，待锅边有蒸汽冒出，麦饭石蒸锅厂家，放入少许盐，搅拌均匀就可以出锅。

建议使用中小火，中小火是指火焰不超过锅具底盘

中小火做菜，既节省能源，又可使锅具不易发黄，且少油烟，不粘锅。

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