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杭州旺顺暖通----厨房通风排烟工程

商业厨房排烟系统标准流程：系烟系统排风量计算根据排烟排气设备需求，计算排风量及管道截面积，图上作业，计算管道长度与管件，后要计算出管道的压力损失。商业厨房排烟系统标准流程：计算新风量根据排烟排气的排风量、自然补风量、空调新风量，计算新风量、管道截面积，图上作业，计算管道长度与管件，后要计算出管道的压力损失。

厨房应按照使用时间、使用功能划分排油烟系统；在厨房操作间设全方面排风系统，通风及防排烟系统设计，进行平时的通风换气，同时保证厨房处于负压区；在厨房内通过计算合理确定局部排风系统和补风系统风量；厨房排油烟系统需要设置油烟过滤设备。厨房排油烟系统一般选用厨房专用轴流风机或电机在机箱外的风机箱。

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杭州旺顺暖通----通风防排烟、厨房排烟工程

有序送风：对于设置集中空调系统的建筑来说，厨房的工作环境能够保证，其补风多为有序送风，灵活性也较大，在目前厨房的通风系统中，多为以下三种补风方式：餐厅空调为全新风直流式空调系统，空调新风首先送入餐厅，然后流入厨房经排风系统排出室外。此种方式***较少，餐厅内采暖通风效果好。不足之处是大量空调风会被直接排出，新风能耗大，不利于节能。通风防排烟

窗户排烟注意安全：一些业主为了避免串烟问题，放弃原有烟道，直接在窗户上开孔排烟，这样做是可以的，但有几点需要注意。首先在窗户或墙面开洞之前一定要经过物业的同意，其次要注意安全问题，一般排烟管末端是金属材质的，如果开的洞太小，金属传热可能会使玻璃炸裂，伤及行人，且烟管通向窗外，通风防排烟设计，强劲的北风对着吹会导致油烟倒灌。通风防排烟

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由于在 GB18483-2001中没有给出关于油烟排风收集系统与净化器匹配的计算依据，因而在实际进行油烟排风系统和净化器的设计时缺乏可靠实用的计算方法。掌握排烟系统的各部分特性及其对厨房整体排烟的影响，是进行油烟净化器选型和安装的前提，对于保证油烟净化器的正常工作具有非常重要的意义。通风防排烟

常见到的烟道的结构，仔细观察里边有一层隔板，这就是现在烟道的结构，有一个主烟道和辅烟道，每个家庭要把油烟排到辅烟道里边，厂房通风防排烟设计，油烟经过辅烟道再进入主烟道，这样家里面就不会有厨房的异味。就像我们开车上高速公路总会有匝道，我们通过匝道进入主路这样更加安全，也能够保证我们的安全，道理是一样的。通风防排烟

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