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由于在 GB18483-2001中没有给出关于油烟排风收集系统与净化器匹配的计算依据，因而在实际进行油烟排风系统和净化器的设计时缺乏可靠实用的计算方法。掌握排烟系统的各部分特性及其对厨房整体排烟的影响，杭州西湖区厨房排烟管道，是进行油烟净化器选型和安装的前提，对于保证油烟净化器的正常工作具有非常重要的意义。厨房排烟管道

常见到的烟道的结构，仔细观察里边有一层隔板，这就是现在烟道的结构，有一个主烟道和辅烟道，每个家庭要把油烟排到辅烟道里边，油烟经过辅烟道再进入主烟道，这样家里面就不会有厨房的异味。就像我们开车上高速公路总会有匝道，我们通过匝道进入主路这样更加安全，也能够保证我们的安全，酒店外部厨房排烟管道安装，道理是一样的。厨房排烟管道

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厨房的排风机宜设在厨房的上部，厨房为公共建筑中的一部分时，其排风机宜设在屋顶层，这可以使风道内处于负压状态，避免气味外溢。厨房的排风机一般应选用离心风机，厨房的排风管应尽量避免过长的水平风道。厨房的排风竖井尽量与排烟道靠在一起以加大抽力。

新风系统是分别从设备向室内送新风和向室外送排污气，在室内会形成“新风流动场”，从而满足室内新风换气的需要。在送风的同时对进入室内的空气进过滤、灭毒、增氧、预热。新风系统选购：看风量：风量越大换气就越快，面积80平米空间风量不小于300立方米/小时。看过滤效果：想要干净的空气，那么新风净化系统的过滤效果要好。看噪音：新风净化系统的噪音是跟风量成正比的，风量越大噪音越大，为了安静，建议选择45分贝以下的。

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商业厨房排烟系统标准流程：计算新风量根据排烟排气的排风量、自然补风量、空调新风量，计算新风量、管道截面积，图上作业，计算管道长度与管件，***后要计算出管道的压力损失。商业厨房排烟系统标准流程：系统平衡调整对并联管路的风量、压力损失、风压等计算结果进行局部调整，使系统打到平衡***的技术要求。厨房排烟管道

厨房排烟管道的水平段不宜太长，一般水平***远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于 10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。排烟管道的设计和安装不合理，往往会造成厨房排烟不通畅，直接影响油烟净化器的使用。厨房排烟管道

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