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下面为您介绍柴火灶：

商用柴火灶工作原理

大功率商用大灶台的出现，无疑是厨师行业的一大福音，它具有着众多传统煤气炉不具备的优点，也是因此才被众多单位餐饮所引用，那么，它到底是如何工作的呢?

一、加热原理

柴火灶说到如何工作，自然就少不了加热原理，商用电磁炉的加热原理与传统煤气灶的加热方式是不同的，所有得热源能量都是来自于锅具低部直接产生滴热量啊，而不是根据大灶台自身发热然后间接传导给锅具，正因为如此，所以电磁炉的热效率要比传统炊具的出近1倍，同时它也打破了传统的明火烹调方式采用磁场感应电流(又称为涡流)的加热原理进行工作，即同过电子印制线路版组成部份产生交流变磁场。

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常言道：民以食为天。中国人对于美食的研究更是深入，家用柴火灶厂家，自“舌尖上的中国”大热以来，各式各样的美食节目层出不穷。中国人对“吃”的追求也算得上孜孜不倦了。出于对美食的向往和对卫生的顾虑，越来越多的年轻人选择自己学习美食教程在家研究各类菜式。

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岁月流波，光阴易逝，物换星移几度秋，在城乡一体化和新农村建设中，家用柴火灶批发，我们更多地选择了城市，舍弃了乡村，家乡的炊烟也越来越淡薄，孩童的哭声笑声也越来越少了，柴火灶也渐渐淡出了我们的生活，电磁炉、燃气灶逐步取代了它的位置，老家的炊烟也离我们越来越远。好在有不锈钢柴火灶，便捷 环保

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