农村的柴火灶已经融入到了农村人的骨子里面。柴火灶依然是农村不可少的。偶尔用柴火灶做一次饭，吃起来也会更加踏实一些。再者农村人一般也都不会去酒店吃饭，即使是有什么宴席聚会的话也都是自己做的，因此在这个时候柴火灶就被用起来了。

非常怀恋农村的大锅菜和柴火灶，因为那是心中永远也抹不去的一种美好的记忆！

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下面为您介绍柴火灶：

袅袅炊烟升起，那一缕缕的炊烟在晚霞映衬之下，显得那么的安逸，这才是农村常见的景象，在过去农村使用蕞多的唯有柴火灶。不但是农村喜爱柴火灶，在城市也有越来越多的柴火灶饭店也很走俏，柴火灶由于火力旺盛，制作出来的菜肴跟电磁炉的味道是不能比的

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农村做饭都是使用土灶铁锅，所以锅底上会有一层厚厚的锅底灰，本以为这些东西都是没用的废物，结果却没想到农村很多人都会将这些锅底灰收起来，这是为什么呢？

原来锅底灰还是一味中药，在***上叫做百草霜，也被称为灶突墨，灶额上墨等。有着非常强大的***价值！